Συνταγή για ζεστό κρασί(Gluhwein)-Ναι,διαθέτει και συνταγές το κατάστημα!

Τι χρειαζόμαστε:

• 1 1/2 φιάλη κόκκινο ξηρό κρασί(εγώ χρησιμοποίησα μαυροδάφνη)
• 4-6 κ.σ. μπράντι(εγώ προτίμησα το jagermeister)
• 40 γρ. ζάχαρη
• 1/2 μοσχοκάρυδο
• 1 ξυλάκι κανέλα
• 6 γαρίφαλα
• φλούδα 1 λεμονιού
• φλούδα από 1/2 προτοκάλι

Πώς το κάνουμε:

1. Βάζουμε τα μπαχαρικά και τις φλούδες του λεμονιού και του πορτοκαλιού με τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με 300ml νερό. Τα αφήνουμε να πάρουν σιγά-σιγά βράση, χωρίς να κοχλάσει το νερό, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
2. Τότε προσθέτουμε το κρασί φροντίζοντας να διατηρήσουμε τη θερμοκρασία κάτω από το σημείο του βρασμού.
3. Απομακρύνουμε το σκεύος από τη φωτιά, προσθέτουμε το μπράντι και σουρώνουμε το κρασί μας σε ζεσταμένα ποτήρια με προστατευτικό(ή σε κούπες).

sintagespareas.gr