Το Δαμασκηνό Ρόδο (The Damask Rose Damascene Rose or Rosa Damascena) δεν είναι απλώς ένα σημαντικό οικονομικό αγροτικό προϊόν, αλλά μέρος της κληρονομιάς και της ιστορίας των κατοίκων της ορεινής περιοχής του Καλαμούν, βόρεια της Δαμασκού, ιδιαίτερα στο χωριό al-Mrah.
Πέρα από το γεγονός ότι είναι γνωστό για το μεθυστικό άρωμά του , το Δαμασκηνό Τριαντάφυλλο περιγράφεται ως βασίλισσα των λουλουδιών και πρεσβευτής της Συρίας στον κόσμο
Παίρνοντας το όνομά του από τη Δαμασκό, το Δαμασκηνό Τριαντάφυλλο, εδώ και πολύ καιρό χρησιμοποιείται για ροδέλαιο ή "αιθέριο έλαιο τριαντάφυλλων" και χρησιμοποιείται συνήθως για να δώσει γεύση στη μαγειρική και για την παρασκευή ροδόνερου.
Η έντονη μυρωδιά του φημισμένου ρόδου , που συνδέεται με μια περασμένη εποχή ρομαντισμού και αραβικής μεγαλοπρέπειας, περικλείει τους πρόποδες της οροσειράς του Qalmoun βόρεια της Δαμασκού.
Τις πρώτες πρωινές ώρες, εκατοντάδες γυναίκες, άντρες και παιδιά πηγαίνουν στις εκτάσεις γύρω από το χωριό al-Mrah για να μαζέψουν Δαμασκηνά τριαντάφυλλα σε μια σκηνή που πάει πίσω περισσότερα από 800 χρόνια.
Οι αγρότες ανέμεναν ότι η παραγωγή φέτος θα είναι μεταξύ 30 και 35 τόνων χάρη σε μια καλή εποχή άφθονων βροχών.
Εκτός από τη φυσική ομορφιά και την πνευματική του αξία, το τριαντάφυλλο έχει ιατρικές, καλλυντικές και οικονομικές χρήσεις καθώς τα προϊόντα του θεωρούνται ζωτική πηγή εισοδήματος για τους αγρότες του χωριού που εργάζονται όλο το χειμώνα για να προετοιμάσουν τα χωράφια για φύτεμα την άνοιξη.
Ο επικεφαλής του σωματείου του al-Mrah για την προώθηση και ανάπτυξη του Δαμασκηνού Ρόδου, Madyan Bittar, αποκάλυψε ότι από το 2015 και χάρη στις προσπάθειες της κυβέρνησης, η καλλιέργεια του τριαντάφυλλου έχει σημειώσει αξιοσημείωτη βελτίωση.
"Κρέμες, αρώματα, ροδόνερο και περισσότερα από 20 ιατρικά και καλλυντικά προϊόντα κατασκευάζονται από το τριαντάφυλλο της Δαμασκού", δήλωσε ο Bittar.
Ένα εργοστάσιο για την παραγωγή προϊόντων που προέρχονται από το τριαντάφυλλο θα ανοίξει σύντομα στη βιομηχανική πόλη Adra, κοντά στη Δαμασκό, πρόσθεσε.
"Η παραγωγή της θα καλύψει τις ανάγκες της τοπικής αγοράς και επίσης θα εξαχθεί στο εξωτερικό", δήλωσε ο Μπιτάρ.
Παρόλο που το Δαμασκηνό Ρόδο δεν χρειάζεται μεγάλη άρδευση, αν υπάρχουν αρκετές βροχοπτώσεις, αλλά κατά τις τελευταίες δεκαετίες το ποσοστό των βροχοπτώσεων και του χιονιού μειώθηκε, γεγονός που αύξησε τα προβλήματα των αγροτών λόγω του χαμηλού και μεταβλητού ρυθμού παραγωγής ανάλογα με το βαθμό βροχόπτωσης.
Η σπουδαιότητα αυτού του τριαντάφυλλου έγκειται στο γεγονός ότι χρησιμοποιείται σε διάφορες βιομηχανίες, κυρίως ροδέλαιο, ροδόνερο και μαρμελάδα, μεταξύ άλλων.
Η καλλιέργεια του Δαμασκηνού Τριαντάφυλλου έγινε πιο γνωστή μετά το ενδιαφέρον που έδειξε το κράτος σε αυτή την καλλιέργεια.
Κάθε χρόνο, όλοι οι άνθρωποι στο al-Mrah συμμετέχουν στη διαδικασία μαζέματος του Ρόδου που μετατρέπεται σε ετήσιο φεστιβάλ που ονομάζεται "Damascene Rose Harvest Day".
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου